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出張で北九州市に行きました。
急な出張でそれもクレーム対応。

仕事はハードで灼熱の現場。

大変だった・・・。

なんとか仕事を終えて、ホッとしたらお腹が空いてきた。
昼ごはん抜きだったし、気付けばもう16時前・・・。

現場は戸畑なので近くに何か無いかと調べると・・・。

果たしてありました。


このところすっかり頼りにしてます。

『おにぎりあたためますか』全国食べ歩きマップ



2008年に豚一家が訪れた戸畑チャンポン『寛太郎』。

実はチャンポンはあまり好きな方じゃないけど、確か大泉さん絶賛していた様な・・・。


地図を頼りに探してみました。


JR戸畑駅から約500m。

時間帯も中途半端でしたから、他にお客もなし。
迷わずチャンポンを注文しました。

ご主人も、女将も気さくな人でそれだけで来て良かったと感じました。

「お好みで赤だれを入れてみて・・・。」

「にんにく入りの赤だれもあるけど・・・。」

後で人に逢うのでにんにく入りはパスしました。


ここのチャンポンは一般的な中華麺のチャンポンと違って、蒸し麺が自慢。
その蒸し麺は細めの焼そばの様な食感ですが、腰が強くて他にない感じ。

それに何よりスープが旨い。

大抵、スープの化学調味料にやられてラーメンが苦手なのですが、ここのスープは素材からじっくり仕上げている様です。
おかげで、すっかり飲み干してしまいました。

そして、赤だれ。

これを加えると、味が変わる。
ピリ辛なんだけど癖になる味・・・。

これは来て良かった。

おいしいなぁ。

近くだったら、明日も来たいけど・・・。


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細くて腰のある蒸し麺と絶品スープの戸畑チャンポン


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こんな写真が飾ってありました。









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店を出て車で交差点を曲がった正面に現れた店。
タイミング良すぎ!

笑ってしまった。



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【2010/08/28 16:43】 | おにぎりあたためますか
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